Açúcar de coco

Originário da região Asiática, o açúcar de coco é produzido a partir da seiva das flores do coco. É um excelente substituto do açúcar de cana, pois não sofre os mesmos processos como: adulteração ou filtração, também é considerado mais nutritivo e saudável. Possui em sua composição elevada quantidade de Potássio, Magnésio, Zinco e Ferro, e é uma fonte natural de Vitaminas B1, B2, B3 e B6).
Seu índice glicêmico é menor que os demais açúcares, como mostra claramente abaixo:

• AÇÚCAR CRISTAL 68
• AÇÚCAR REFINADO 92
• MEL 83
• AÇÚCAR MASCAVO 80
• AÇÚCAR DE COCO 35

Isto significa que ele não eleva o pico de insulina abruptamente, ou seja, irá sendo liberado de forma linear na corrente sanguínea. Sendo indicado para pessoas portadoras de diabetes, ou que buscam uma alimentação mais saudável.

BENEFÍCIOS:

• Não contêm conservantes e é 100% natural;
• É sustentável;
• Possui uma quantidade menor de calorias que os demais açucares;
• Mais saudável que os adoçantes artificiais .

DICAS DE CONSUMO: pode ser utilizado como substituto ao adoçante artificial, e aos demais açucares em preparações. Serve também para adoçar bebidas como sucos, vitaminas, chás.

Alérgicos: pode conter traços de amendoim, soja, amendoa, avelâ, nozes, macadamias e castanhas.